Koyun üretimi arttı, fiyatlar düşmedi

 Türkiye’de geçen yıla oranla kırmızı et üretiminde yılın ilk çeyreğine göre yaklaşık yüzde 9 artış yaşanmasına rağmen kırmızı et fiyatları ucuzlamadı. Üreticilerin artık Kurban Bayramı’na hazırlık yaptığını söyleyen kasap Hayri Parmak, “Bu süreçte kırmızı et fiyatı yükselir fakat ucuzlamaz” dedi.

ADANA(GÜNEY HABER)-Türkiye’de geçen yıla oranla kırmızı et üretiminde yılın ilk çeyreğine göre yaklaşık yüzde 9 artış yaşanmasına rağmen kırmızı et fiyatları ucuzlamadı. Üreticilerin artık Kurban Bayramı’na hazırlık yaptığını söyleyen kasap Hayri Parmak, “Bu süreçte kırmızı et fiyatı yükselir fakat ucuzlamaz” dedi.

Kırmızı et fiyatı bakanlık tarafından yapılan tüm müdahalelere rağmen yükselmeye devam ederken, Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkezi Birliği ülkemizde bu yıl geçen yılın aynı dönemine göre kırmızı et tüketimi yüzde 9 oranında artış gösterdi. Kasaplar ise kırmızı et üretiminin artmasına rağmen kırmızı et fiyatlarının ucuzlamasını beklemiyor.

Ramazan ayında kırmızı et fiyatlarının zamlanmaya devam ettiğini belirten kasap Hayri Parmak, “Son gelen zamlarla birlikte şuanda kemiksiz kırmızı etin kilosu 53 TL, kemikli kuzu etinin fiyatı da 44 TL civarlarında satılıyor. Önümüzde Kurban Bayramı var ve bu nedenle hayvanların büyük bir bölümü kurbanlık olarak ayrılmaya başladı. Ramazan Bayramı’ndan sonra piyasaya sürülen hayvan satışında da azalma olacaktır. Buda kırmızı et fiyatlarının yükselmesine neden olabilir.” dedi.

SIKINTI ÜRETİMDE DEĞİL YETİŞTİRMEDE

Türkiye’de koyun ve dana üretiminde sıkıntı olmamasına rağmen kırmızı et fiyatlarının ucuzlamadığının altını çizen Hayri Parmak, “Koyun, keçi ve dana üretiminin arttığını bizlerde fark edebiliyoruz. Fakat hangi hayvanın nereye gittiğini bilemiyoruz. Fakat şuanda üretimde sıkıntı olduğunu düşünmüyorum. Sadece besleme ve yetiştirme maliyetleri yüksek. Şuanda Güneydoğu’da ve Doğu Anadolu bölgelerinde pek çok mezrada güvenlik gerekçesiyle hayvanların otlatılması yasak. Buraların açılmasıyla birlikte kırmızı et üretiminin maliyeti düşecektir. İşte o zaman kırmızı et fiyatı ucuzlayabilir.” şeklinde konuştu.