33°
Yerel yönetimler tarafından Adana’nın meşhur şalgam suyunun değişik ülkelerde tanıtılmaya başlamasının çok önemli bir gelişme olduğunu belirten şalgamcılar, tanıtıma bu kadar önem verilirken merdiven altı sahte şalgam üretenlere yönelik denetimlerin arttırılması gerektiğini kaydetti.
ADANA (GÜNEY HABER)-Yerel yönetimler tarafından Adana’nın meşhur şalgam suyunun değişik ülkelerde tanıtılmaya başlamasının çok önemli bir gelişme olduğunu belirten şalgamcılar, tanıtıma bu kadar önem verilirken merdiven altı sahte şalgam üretenlere yönelik denetimlerin arttırılması gerektiğini kaydetti.
Adana’nın meşhur şalgam suyuna yönelik son yıllarda yaşanan gelişmelerin umut verici olduğunu belirten şalgamcı esnafı Ersin Bozgun, şalgam suyunun kent ekonomisine olan katkısının çok büyük olduğunu kaydetti. Yaz döneminde Adana’ya pek yerli ve yabancı turistin geldiğini ve bu insanların gerçek şalgam suyu ile tanıştırılması gerektiğini belirten Bozgun, sektöre hileli şalgam suyu ile girmek isteyenlere kesinlikle izin verilmemesi gerektiğini kaydetti.
Şalgam suyunun yerli ve milli bir içecek olduğunu belirten Bozgun, “Geçtiğimiz yıl Adana Şalgam Suyu’na patent verilmesi için müracaatlar yapılmıştı. Ancak yapılan müracaattan henüz bir sonuç çıkmadı. Şalgam suyuna patent verildiği gün şalgam suyunun kurtuluşu olacaktır. Çünkü piyasada bol miktarda sahte şalgam suyu bulunuyor. Şalgamcılar olarak merdiven altı ve aslına uygun olarak üretilmeyen şalgam suyuna karşıyız. Bu konuda yetkililerin denetimlerini artırmasını istiyoruz” dedi.
TÜM DÜNYA BU LEZZET İLE TANIŞMALI
Son olarak şalgam suyunun dünyanın değişik ülkelerinde tanıtılıyor olmasından dolayı büyük mutluluk yaşadıklarını belirten Bozgun, “Tüm dünyanın bu lezzetle tanışması en büyük arzumuz. Yurt dışında şalgamı tadıp da beğenen insanlar mutlaka Adana’ya ulaşacak ve sipariş ettiği şalgam ile hem Adana hem de ülke ekonomisine kazandırmış olacak. İnşallah bu tanıtımların bir an önce dönüşleri de başlar. Türkiye’de şalgamı bilmeyen yok. Ancak gerçek ev yapımımı şalgamın lezzetini bilen çok az. Fabrika üretimi şalgam ile ev yapımı şalgam arasında çok büyük lezzet farkı var. O yüzden Adana’ya gelen insanlara ev yapımı şalgam suyu ile tanışmasını tavsiye ediyoruz.” diye konuştu.
