Yaz mevsiminin en özel sebzelerinden bir tanesi olan bamya fiyatıyla cep yakıyor. Bamyanın kurusu, tazesine göre çok daha pahalıya satılırken, şuanda bamyanın fiyatı 10-12 TL arasında satılıyor.

ADANA (GÜNEY HABER)-Yaz mevsiminin en özel sebzelerinden bir tanesi olan bamya fiyatıyla cep yakıyor. Bamyanın kurusu, tazesine göre çok daha pahalıya satılırken, şuanda bamyanın fiyatı 10-12 TL arasında satılıyor.

Anadolu mutfağı lezzetleri arasında önemli bir yeri bulunan bamya, fiyatıyla gündemden düşmüyor. Yaz mevsiminde taze sebze olarak tüketilen bamya, bir taraftan da kurutularak kışlık yiyecek haline getiriliyor. Yaz kış tüketilebilen bamyanın tazesi olduğu gibi kurusunun da fiyatı cep yakıyor.

Şuanda market ve semt pazarlarının tezgahında yer alan taze bamyanın kilosunun 10 TL’den başlayıp 12 TL’ye kadar yükseldiğini belirten pazarcı esnafı Hakkı Arslaner, “Bamya her zaman ilgi gören bir sebze… Fakat son yıllarda fiyatı düşmediği için bamya gerçekten çok yüksek fiyatlardan satılıyor. Fiyatı yüksek olduğu için pek çok insan fiyatını sorup almadan gidiyor. Adana’da diğer şehirlere göre bamyanın kilogram fiyatı biraz daha yüksek. Çünkü Adana’da bamya üretimi az, tüketimi ise yüksek. Üretim az, talep fazla olduğu için fiyatı ucuzlamıyor” dedi.

ADANA SON 1 YILDA 117,4 MİLYAR LİRA BORÇLANDI

PİYASAYA AZ MİKTARDA TAZE BAMYA SÜRÜLÜYOR

Piyasaya kısıtlı miktarda bamya sürüldüğünü belirten Arslaner, “Bamya üretiminde artış yaşanmıyor. Aksine her geçen yıl biraz daha azalıyor. Ayrıca kuru bamya, taze bamyadan daha pahalı olduğu için üretici elindeki bamyayı taze olarak satmak yerine, kurutarak satmayı tercih ediyor. Bu nedenle piyasaya az miktarda bamya sürüldüğün için fiyatlar daha da yükseliyor. Çukurova Bölgesi’nde daha fazla bamya ekimi yapılabilir çünkü piyasada bamyaya talep fazla. Ayrıca bamyanın tarlada kalma, elde kalma gibi özelliği yok. Zaten para eden bir sebze olmasının dışında olası aksi bir durumda kurutulabilir. Riski 0 olan bir sebze” diye konuştu