Günümüzde birçok gıda ürününde yapılan sahtekarlıklar, sucukta da kendini gösteriyor. Özellikle hazır üretim olarak satılan sucuklar, zaman zaman yapılan analizler ve denetimler sonucunda sağlıksız şartlarda üretildiği ve içinde birçok katkı maddesi bulunduğunu gözler önüne seriyor.

ADANA (GÜNEY HABER)-Günümüzde birçok gıda ürününde yapılan sahtekarlıklar, sucukta da kendini gösteriyor. Özellikle hazır üretim olarak satılan sucuklar, zaman zaman yapılan analizler ve denetimler sonucunda sağlıksız şartlarda üretildiği ve içinde birçok katkı maddesi bulunduğunu gözler önüne seriyor. Sağlıklı ve lezzetli sucuk arayanlar da tercihlerini el yapımı sucuk yapan sucukçulardan yana kullanıyorlar.

Özellikle kahvaltı sofralarının ve tostların en özel lezzetlerinden olan sucuklar, üzerinde en çok hile yapılan içine en fazla katkı maddesi katılarak saf halinden uzaklaştırılan ürünlerin başında geliyor. Tüm bunların karşısında vatandaşlara sağlıklı sucuk yedirmek isteyen kasaplar ve sucuk ustaları da sattıkları ve vatandaşların gözlerinin önünde hazırladıkları el yapımı sucuklarla, sağlıklı ve kaliteli sucuk isteyenlerin vazgeçilmez adresi oluyor.

El yapımı sucukların sağlık ve hijyen konularında vatandaşların beklentisini karşıladığını belirten Kasap ve Sucuk Ustası Tahsin Köz; “El yapımı sucuklar, gerçekten lezzeti ile sucuk sevenlerin gönlünü kazanmayı başarıyor. El yapımı sucuklar gerekli hijyen koşullarına dikkat edilerek hazırlandığı, içerinde sadece et ve gerekli baharatlar haricinde herhangi bir madde bulunmadığı için satın alan herkese ‘gerçek sucuk budur’ dedirtmeyi başarıyor. Hazır sucukların içinde ne olduğunu kimse bilmiyor. Yediğinizde de herhangi bir lezzet alamıyorsunuz. Bu nedenle vatandaşlar artık hazır sucuklara değil el yapımı olan sucuklara ilgi gösteriyorlar.” dedi.

ADANA SON 1 YILDA 117,4 MİLYAR LİRA BORÇLANDI

Sağlıklı sucuk tüketmek isteyenlerin el yapımı sucuklardan vazgeçmemesi gerektiğine dikkati çeken Köz; “Piyasada farklı fiyatlarda sucuklar satılıyor. Çok yüksek fiyattan da satılan var, çok düşük fiyattan da satılanı var. Ancak en sağlıklısı el yapımı olanlardır. Bu nedenle el yapımı sucuklardan vazgeçmeyin.” şeklinde konuştu.