Yaz mevsiminin en önemli meyvelerinin başında gelen karpuz satın alırken dikkatli olmak ve kabak ya da henüz olgunlaşmamış karpuzları almamak gerekiyor. Dışarıdan bakıldığında lezzetli ve olmuş görünen birçok karpuz eve getirilip kesildiğinde kabak olabiliyor.
(HABER MERKEZİ)-Yaz mevsiminin en önemli meyvelerinin başında gelen karpuz satın alırken dikkatli olmak ve kabak ya da henüz olgunlaşmamış karpuzları almamak gerekiyor. Dışarıdan bakıldığında lezzetli ve olmuş görünen birçok karpuz eve getirilip kesildiğinde kabak olabiliyor.
Yaz aylarında sofralardan eksik olmayan karpuz, şu sıralar en çok tercih yaz meyveleri arasında yer alıyor. Hem lezzeti hem de serinletici ve susuzluğu giderici özelliği ile yaz mevsiminin en çok aranılan meyvesi olan karpuz satın alırken dış görünüşüne ve büyüklüğüne aldanmamak birtakım özelliklere dikkat etmek gerekiyor.
Karpuz satın alırken dikkat edilmesi gereken hususları anlatan Karpuz Satıcısı Erdal Çay; “Karpuz Adana’mızın en meşhur meyvelerindendir. Tadı ve lezzeti karpuzun seveni çoktur. Ancak pazardan, manavdan alınan karpuzların birçoğu olmamış çıkabiliyor. Karpuzdan anlayan iyi karpuzu ayırt edebiliyor ama anlamayanlar büyüklüğüne bakıyorlar ve güvenerek satın alıyorlar. Karpuz alırken ilk dikkat edilmesi gereken nokta, dip kısmının sarı ve sarıya yakın olmasıdır. Eğer dip kısmı beyaz ise o karpuz henüz olgunlaşmamıştır ve satın almayınız.” dedi.
İyi karpuz almanın püf noktaları hakkında bilgiler vermeye devam eden Çay; “Tatlı ve olgun karpuzu ayırt edebilmenin bir diğer yolu da sapına bakmaktır. Eğer sapın rengi ise yeşil ise bu henüz olgunlaşmadığını gösterir. Karpuzunun sapının renginin açık sarı bir renkte olması gerekiyor. Bir de karpuzu elinize alıp tarttığınızda ağır ise olmuştur eğer hafif ise tam olmadığını anlamalıyız. Karpuzun dış kısmına da vurulduğunda tok bir ses çıkıyorsa bu da bu karpuzun olgunlaşmış olduğu gösteriyordur bizlere. Belirten hususlara dikkat ederek karpuz seçilirse olgunlaşmış ve lezzeti karpuzu seçme olasılığı daha yüksektir.” ifadelerini kullandı.
