Kanada’da bir araya gelen Dünya Arıcılık Örgütü, bu yıl Toros Dağları’nda arıcılık yapan Şahbaz Çay’ın üretmiş olduğu balı ‘Dünyanın En İyi Balı’ olarak seçti. Toros Dağları’nda yaklaşık 2 bin çeşit organik çiçek olduğunu ve arıların bu çiçeklerin özünü olarak yüzde yüz organik bal ürettiğini kaydeden Çay, “Toros Dağları’nın yabani organik çiçekleri beni şampiyon yaptı” dedi.

(HABER MERKEZİ)-Kanada’da bir araya gelen Dünya Arıcılık Örgütü, bu yıl Toros Dağları’nda arıcılık yapan Şahbaz Çay’ın üretmiş olduğu balı ‘Dünyanın En İyi Balı’ olarak seçti. Toros Dağları’nda yaklaşık 2 bin çeşit organik çiçek olduğunu ve arıların bu çiçeklerin özünü olarak yüzde yüz organik bal ürettiğini kaydeden Çay, “Toros Dağları’nın yabani organik çiçekleri beni şampiyon yaptı” dedi.

Dünya Arıcılık Örgütü bu yıl ‘Dünyanın En İyi Balı’ olarak Mersinli bal üreticisi Şahbaz Çay’ın üretmiş olduğu balı seçti. 2009 yılından bu yana düzenlenen yarışmalara katıldığını ve derecelere girdiğini söyleyen Şahbaz Çay, Toros Dağları’nın organik bal üretimi açışından çok elverişli bir bölge olduğunun altını çizdi.

Mersin’in Erdemli İlçesi’ne bağlı Eğriçayır bölgesinde yaklaşık 2 bin 500 rakım yükseklikte arıcılık yaptığını belirten Şahbaz Çay, “Eğriçayır bölgesinde üretilen balın tamamı organik baldır. Çünkü burada tarımsal üretim yapılmıyor. Tarımsal üretim olmadığı için de zirai ilaçlardan çok uzaktayız. Bu nedenle üretmiş olduğumuz balda herhangi bir zirai ilaç kalıntısının dahi çıkması söz konusu olamaz. Burada rakım 2 bin 500 metre ve sadece yabani çiçek örtüsü bulunuyor. Arılarımızda bu çiçeklerini özünü alarak bal üretiyor. Ülkemizde binlerce arıcı var ve birçoğu çiçek balı üretiyor. Tarım arazilerine yakın bölgelerde üretilen çiçek balı ne kadar organik olsa da içerisinde zirai ilaç kalıntısı kalabiliyor. Bu nedenle de çiçek balının üretildiği yerlerin tarım arazilerinden uzak durması gerekiyor” dedi.

ADANA SON 1 YILDA 117,4 MİLYAR LİRA BORÇLANDI

ORGANİK OLMAYAN BALI AYIRT ETMEK ÇOK ZOR

Organik balın insan vücudu için çok faydalı olduğunun altını çizen Çay, “Son yıllarda insanlar organik bal konusunda bilinçlenmeye başladı. Organik balın muhafaza edildiği kavanozların dışında ‘organik ürün’ olduğuna dair logolar bulunuyor. Tüketiciler bu logoya güvenebilirler. Çünkü bu logoyu taşıyan ürünler çok sıkı denetimler sonucunda tüketicinin sofrasına ulaşıyor. Bu logonun dışında organik bal ile organik olmayan balı birbirinden ayırt etmek tüketiciler için çok zor. Bu durum ancak laboratuvarlarda yapılacak analizler sonucunda belirlenebilir.” diye konuştu.