Süt ve Süt Ürünlerinde Artış

TÜİK Adana Bölge Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, süt ve süt ürünleri üretimi, Mart 2018 sonuçları değerlendirildi. Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarının, Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 17,9 artarak 936 bin 687 tona ulaştığı belirtildi.

ADANA (GÜNEY HABER)-TÜİK Adana Bölge Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, süt ve süt ürünleri üretimi, Mart 2018 sonuçları değerlendirildi. Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarının, Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 17,9 artarak 936 bin 687 tona ulaştığı belirtildi.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretiminin 161 bin 374 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %16,7 artış gösterdiği bildirildi.

EN YÜKSEK ARTIŞ KOYUN, KEÇİ, MANDA VEYA KARIŞIK SÜTLERDEN ELDE EDİLEN PEYNİRLERDE

Açıklamada, inek peyniri üretiminin 64 bin 550 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %12 arttığı; koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitlerinin ise 3 bin 123 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %37,6 arttığı belirtildi.

Yoğurt üretiminin 100 bin 393 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 arttığı, ayran üretiminin ise 63 bin 613 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,5 artış gösterdiği bildirildi.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranının ortalama %3,4, protein oranının ise ortalama %3,2 olarak tespit edildiği ifade edildi.