Aşure Gününü içinde barındıran Aşure Ayının içinde bulunuyoruz.
Konu komşu, akrabalar, gidip geldiğimiz yerlerde aşure ikramı yapıyorlar. Yapılan Aşure ikramlar ise insanların yüzünü güldürüyor.
Bakıyorsunuz bir belediye başkanı, bakıyorsunuz bir sivil toplum kuruluşu başkanları, bakıyorsunuz evde anneniz, eşiniz veya komşunuz geçmiş Aşure kazanının başına Aşure kaynatıyor.
Aşure sevenler için muhteşem bir an. Bundan daha büyük bir sürpriz olamaz. Ama tabi ki bu durum aşureyi sevenler için. Elbette her insanın beğenisi ayrı… Pek çok insan Aşureyi sevmiyor olabilir.
Aşure ayı mübarek bir ay ve oldukça önemli…
Çünkü Aşure ayı; birlik, beraberlik, kardeşlik ve hoş görü ayıdır. İşte bu kadar özel olan Aşure ayı, zaman zaman israfa dönüşüyor.
İşte bu israfın önüne geçilmesi gerekiyor. Bu kadar önemli bir ayda israfın yaşanmaması gerekiyor. O yüzden bu konuya ayrıca dikkat edilmesi gerekiyor.
Maalesef pek çok programda toplu olarak dağıtımı yapılan Aşurelerden alan ve bir kaşık aldıktan sonra çöpe attıklarını görüyoruz. Bu durum oldukça üzücü bir durum…
Dünyanın pek çok bölgesinde insanlar bir lokma ekmeğe muhtaç kalırken, ülkemizde böyle bir israfın yaşanması doğru gelmiyor. Dünyanın değişik ülkelerinde insanlar bir lokma ekmek bulamadığı için ölümle pençeleşirken, ülkemizde her gün milyonlarca ekmek çöpe gidiyor.
İsraf konusunda her ne kadar bilinçlendirme çağrısı yapılsa da bu konuda ilerleme kaydedilemiyor. İsraf konusunda maalesef Türkiye, dünya ülkeleri sıralamasında üst sıralarda yer alıyor.
İşte en fazla israfın yaşandığı günler arasında Aşure Ayı bulunuyor. Dağıtılan aşurelerin bir bölümü çöpe gidiyor. Aşurenin içinde neler yok ki? Buğdayı, üzümü, inciri, cevizi, fasulyesi, nohutu, kayısısı ve şekeri ile besin değeri olarak çok zengin yiyecek. Türkiye’de bile bu saymış olduğum baklagillerin tamamı aynı anda pek çok evde olmayabiliyor.
Bu nedenle bunca malzeme ile hazırlanmış bir yiyeceğin çöpe atılması gerçekten çok üzücü bir durum. Aslına bakarsanız israf edilen aşurelerin büyük bir bölümü amacına uygun olmayan yerlerde yapılan toplu Aşure organizasyonları…
Sivil toplum örgütünün biri huzur evine gitmiş Aşure dağıtımı yapıyor. Ama onlar artık belirli bir yaşa ulaşmış insanlar. Dolayısı ile bir bölümünde şeker, bir bölümünde kolesterol, bir bölümünde sindirim dayalı rahatsızlıklar bulunuyor. Şimdi bu insanlara Aşure ikram etmek ne kadar doğru olabilir. Bu insanlar sadece toplumdan sevgi, saygı ve hatırlanmak istiyor.
Keza okullarda yine Aşure günleri yapılıyor. Burada çocukların büyük bir bölümü dağıtılan aşureyi çöpe atıyor. Çünkü çocuklar çikolata ve şeker olmak üzere abur cubur şeyler tüketmeye alışmış. Aşure bu nedenle çocuklarımızın ilgi alanına girmiyor.
Bu nedenledir ki, Aşure yapılıyorsa bence gerçekten Aşure yemek isteyenlere göre yapılmalıdır. Ve çok fazla yapmak yerine farklı farklı yerlerde, insanları birbirine yakınlaştırmak ve kaynaştırmak için yapılmalıdır. Aksi durumda bu önemli ay amacına ulaşmadığı gibi birde israfa yol açabiliyor.
Son olarak bu önemli ayın israf gününe dönüşmemesi için bence herkesin üzerine düşeni yapması gerekiyor. En azından insanların yemeyecekleri aşureyi almamaları, alıyorlarsa da tüketebilecekleri kadarını almalıdırlar…
