Yaz aylarında yetişen ve sıcak günlerde serinlik olarak tanımlanan dikenli incir adeta bir vitamin ve şifa deposu olarak biliniyor. Çok sayıda müdavimi olan dikenli incir aynı zamanda yetiştiği dönem süresince de köylülere geçim kaynağı oluyor.

(HABER MERKEZİ)-Yaz aylarında yetişen ve sıcak günlerde serinlik olarak tanımlanan dikenli incir adeta bir vitamin ve şifa deposu olarak biliniyor. Çok sayıda müdavimi olan dikenli incir aynı zamanda yetiştiği dönem süresince de köylülere geçim kaynağı oluyor.

Ana vatanı Güney Amerika ve Meksika olan dikenli incir ülkemizde Adana, Mersin ve Antalya yörelerinde bol miktarda bulunuyor. Zengin içeriği sayesinde birçok derde deva olan dikenli incirin faydaları ise saymakla bitmiyor. Ayrıca Adana’da cennet meyvesi olarak da bilinen dikenli incir başta stres ve yorgunluk olmak üzere şeker hastalığına da büyük fayda sağlıyor.

Dikenli incirleri toplamanın da temizlemenin de önemli ve zor olduğunu ancak yaz mevsiminde köylülere bir gelir kaynağı olduğunu belirten Tahsin Kışlalı; “Şuanda dikenli incirin tam da zamanıdır. Dikenli inciri seven çok sayıda insan var. Bizlerde dikenli incir toplanma aşamasına gelince çok dikkatli bir şekilde incirleri toplayarak satıyoruz. İsteyenler olursa da temizleyerek satıyoruz. Adana’nın pek çok köyünde insanlar dikenli incir toplayarak ailelerinin geçimini sağlıyor. Ancak dikenli incir toplamak kolay olmuyor. Çünkü bir iğneden daha büyük dikenleri var. Bu nedenle toplarken eldiven ve makas kullanıyoruz.” dedi.

Bin bir zorluk içinde toplamış oldukları incirleri yine büyük bir titizlikle muhafaza edip sattıklarını kaydeden Kışlalı, “İncir çok hassas bir meyvedir. Çabuk olgunlaşmayabilir ama olgunlaştıktan sonra hemen bozulabilir. Bu nedenle dalından güçlükle topladığımız olgunlaşmış meyveleri olabildiğinde küçük koliler halinde çok fazla üst üste koymadan satıyoruz. Kısacası toplarken göstermiş olduğumuz hassasiyeti, pazarlara gönderirken de gösteriyoruz. Büyükşehirlerde bizlerin toplamış olduğu incirler ise buz parçaları ile muhafaza edilerek tazeliği korunmaya çalışılıyor.” şeklinde konuştu.