22°
Ramazan ayının gelmesi ile birlikte fırıncı esnafının da yoğun mesaisi başlıyor. Oruç tutan insanların hem iftar hem de sahurda daha çok pide tercih ettiğini söyleyen Lütfi Dağcı, “Fırıncı esnafı olarak hem iftar saatinde hem de sahur vaktinde sıcak pide çıkartarak insanların ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyoruz.” dedi.
ADANA (GÜNEY HABER)-Ramazan ayının gelmesi ile birlikte fırıncı esnafının da yoğun mesaisi başlıyor. Oruç tutan insanların hem iftar hem de sahurda daha çok pide tercih ettiğini söyleyen Lütfi Dağcı, “Fırıncı esnafı olarak hem iftar saatinde hem de sahur vaktinde sıcak pide çıkartarak insanların ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyoruz.” dedi.
Ramazan ayı ile birlikte fırıncıların da yoğun mesaisi başladı. Fırıncı esnafı bir taraftan insanların hem iftar saatinde, hem de sahur vaktinde ekmek ihtiyacını karşılarken, bir taraftan da özel siparişleri yetiştirmeye çalışıyor. Ramazan ayının çok yoğun geçtiğini belirte fırıncı esnafı, Ramazan ayında ekmek ve pideye olan ilginin artmasından dolayı büyük memnuniyet yaşadıklarını kaydetti.
İftar saatine son birkaç saat kala fırıncılarda büyük bir yoğunluğun yaşanmaya başladığını belirten Lütfi Dağcı isimli fırıncı esnafı, “Oruç tutan insanlar, iftar sofrasında en fazla ekmek ve pide tüketmek istiyor. Ama tüketeceği ekmeğinde sıcak ve taze olmasını istiyor. Bu nedenle iftar saatine doğru fırıncılarda büyük yoğunluk oluşuyor. İnsanlarda iftar sofrasında mutlaka sıcak bir ekmek veya pide görmek istiyor. O nedenle fırıncılar insanların bu talebini karşılamak için daha fazla personel çalıştırıyor ve müşterisini evine sıcacık pide veya somun ekmeği ile gönderiyor” dedi.
Pide ve ekmek satışlarının yanı sıra fırıncıların siparişte de aldığını belirten Dağcı, “Fırıncılar olarak Ramazan ayında sadece pide veya ekmek üretmiyoruz. İnsanlardan gelen lahmacun, börek ve tava gibi siparişleri de pişiriyoruz. Ayrıca yine bazı müşterilerimiz yumurtalı pide, yağlı, peynirli, sucuklu pide de istiyor. Bunları da yine elimizden geldiğinde yapmaya çalışıyoruz. Elbette bir taraftan siparişleri bir taraftan da pideleri pişirmek kolay olmuyor. O yüzden fırıncılar olarak, bazı gecikmeler karşısında insanlardan özellikle Ramazan ayında fırıncılara karşı biraz hoşgörülü davranmalarını istiyoruz” diye konuştu.
