Adana’da bir firma tarafından üretilen ekmekte genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) kullanıldığı iddiasına ilişkin araştırmalar devam ederken, yetkililer özellikle raf ömrü uzatılmış ekmeklerden insanların uzak durmasını istedi.
ADANA (GÜNEY HABER)-Adana’da bir firma tarafından üretilen ekmekte genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) kullanıldığı iddiasına ilişkin araştırmalar devam ederken, yetkililer özellikle raf ömrü uzatılmış ekmeklerden insanların uzak durmasını istedi.
Günübirlik tüketim için üretilen ekmekte sadece un, su, maya ve tuz kullanıldığını belirten yetkililer, üretimi yapılan ekmeklerde bunun dışında hiçbir katkı maddesi olmaması gerektiğini söyledi.
Un, su, maya ve tuzun dışında kullanılabilecek maddelerin fırıncıya ek masraf getirdiğini söyleyen fırıncı Kurtuluş Nurduğan, “İçinde katkı maddesi olan ekmek yenmez. Ortaya atılan bu iddia Adanalı fırıncılar olarak bizlere mağdur ediyor. Eğer bu iddia doğruysa bu kişi yada kişilerin en ağır şekilde cezalandırılması gerekiyor. Ancak bunu yapmayan fırıncılarında bu tür olaylardan arındırılması gerekiyor. Aksi halde bu iddia namusuyla üretim yapan fırıncılara büyük zarar verecek.” dedi.
Standart bir ekmeğin raf ömrünün aynı olduğunu ve içinde katkı maddesi olmayan hiçbir ekmeğin raf ömrünün diğerlerine göre uzun olamayacağının altını çizen fırıncılar, “Ambalajlı ve ‘Raf Ömrü Uzun’ diye gösterilen ekmekler, günlük bizlerin üretmiş olduğu ekmekler arasında yer almıyor. Bunlar özel üretimli ekmekler ve içerisinde katkı maddeleri olabiliyor. Ki bunların üzerinde içerisinde yani yapımında hangi maddelerin kullanıldığı yazması gerekiyor. Bu ekmekler günlük ekmekler arasında yer almıyor. Bu tür ekmeklerden tüketmek isteyen kişilerin, ruhsatlı üretim yapan fırınlardan yada satış noktalarından bu tür ekmekleri temin edebilirler. Hiç kimse bilmediği yerden alışveriş yapmasın.” diye konuştu.
İnsanların günlük olarak tükettikleri ekmekleri tanıdıkları yada bilinen yerlerden almasında büyük fayda olduğunu söyleyen Nurdoğan, “Semt pazarlarında, sokaklarda, cami önlerinde yada ruhsatı olmayan fırınlarda satılan ekmeklerden insanların uzak durması gerekiyor. Özellikle ruhsatsız ve merdiven altı diye tabir edilen hiçbir denetime tabi olmayan fırınlardan alınacak ekmeklerin içerisinde insan sağlığı için zararlı maddeler olabilir. Bunu insanlarımızın bilmesi gerekiyor.” dedi.
Nurdoğan ayrıca ekmekte hile yapan, içine katkı maddesi ekleyen yada insan sağlığına zarar verecek şekilde üretim yapan fırıncı yada fırıncıların bir bir tespit edilerek, bu kişi yada kişilerin kamuoyuna işfa edilmesini istedi.
