Bugün 2020 yılının Ramazan ayının ilk haftası! Her Ramazan ayında olduğu gibi, oruç tutan bireylerin; bir ay boyunca beslenme şekilleri, öğün sayıları ve içerikleri, öğün süreleri değişmektedir. Bu sebeple oruç tutan bireyler, doğru ve dengeli beslenmeyi sağlayamadıklarında, Ramazan ayında beklenenin aksine kilo alma tehlikesi ile karşı karşıya kalmaktadırlar. Beslenme Uzmanı Diyetisyen Çiğdem Koçak Çelik, ramazanda nasıl beslenmeliyiz konusunda önemli tüyolar verdi.
(HABER MERKEZİ)- Bugün 2020 yılının Ramazan ayının ilk haftası! Her Ramazan ayında olduğu gibi, oruç tutan bireylerin; bir ay boyunca beslenme şekilleri, öğün sayıları ve içerikleri, öğün süreleri değişmektedir. Bu sebeple oruç tutan bireyler, doğru ve dengeli beslenmeyi sağlayamadıklarında, Ramazan ayında beklenenin aksine kilo alma tehlikesi ile karşı karşıya kalmaktadırlar.
Aslında Ramazan’da oruç tutmak beslenmemiz adına uygulanabilecek en etkili detoks ( arınma ) şeklidir. Hatta doğru hamleler uygulandığında en kaliteli kilo kaybını yaşadığımız bir süreç haline gelebilir.
Ramazan ayında dikkat edildiği sürece kilo verdiren önemli detaylar şu şekilde sıralanabilir;
Mutlaka sahur yapınız. Mümkünse sahura kadar uyanık kalmadan, uyuyup sahur için özellikle uyanınız. Bu sayede, zaten minimum 15 saat yaşanacak açlığı daha fazla artırmamış olursunuz.
Sahurunuzun tıpkı bir kahvaltı içeriğinde olması doğru bir seçenektir.
Sahurda aşırı yağlı, çok tuzlu, karbonhidrat içeriği yüksek yemekler, börekler, tatlılar yerine; protein içeriği yüksek besinleri tercih ediniz. Bu şekilde, hem susuzluk hissini gün içinde daha rahat baskılarsınız, hem daha tok hissedersiniz, hem de kan şekerinizi daha kolay dengede tutabilirsiniz.
Sahurda sıvı desteği özellikle önemlidir. Bol su tüketilmelidir. Bunun yanı sıra; ev yapımı şekersiz limonata, ayran, sade maden suları, çeşitli bitki çayları su ihtiyacımızı karşılayacak en doğru seçeneklerdir.
Sahurda siyah çay tüketmeyiniz. Siyah çay su kaybınızı artıracaktır.
ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ;
1 adet haşlanmış yumurta ( ya da 1 tatlı kaşığı tereyağı ile omlet yapınız. )
2 dilim beyaz peynir ( tam yağlı olabilir )
2 ince dilim tam buğday ekmeği
Bol söğüş sebze ve yeşillik
4 adet tüm ceviz ya da 10-15 adet badem ya da fındık
1 kase yoğurt ya da 1 su bardağı süt
1 taze meyve ya da 3-4 adet kuru kayısı ( taze meyve veya kuru kayısılar yoğurda karıştırılarak tüketilebilir. )
İftarda orucunuzu açarken öncelikle hurma, su, zeytin gibi iftariyelikler tercih ediniz. Örneğin hurma, sanıldığının aksine, kan şekerini yükseltmez, dengeler.
Ya da zeytin tuzlu olduğu için sahurda önerilmezken, iftarda çeşitlilik için iyi bir seçenek olabilir.
Sonrasında mutlaka hafif bir çorba ile ( isteğe göre yaklaşık 1 kepçe ya da 1 kase olabilir ) devam ediniz. Mercimek, yayla, domates, ezogelin gibi çorbalar tercih edilebilir.
Çorbalarınızı maksimum 1 kase tükettikten sonra 10 -15 dk bekleyiniz.
Bekledikten sonra tercih edeceğiniz seçeneklerinizi; etli kurubaklagil ya da sebze yemekleri, yoğurt, salata, tam buğday ekmeği şeklinde belirleyiniz.
Tatlı tüketimi için, iftarınızın tamamen bitmesinden 2 saat sonrasını bekleyiniz. Şerbetli, yağlı, ağır tatlılar yerine hafif sütlü tatlıları tercih ediniz.
İftarda sürekli çok kaçırdığınızı düşünüyorsanız; tatlı tüketme sıklığınızın haftada en fazla 1-2 defa olmasına özen gösteriniz.
İftarla sahur arasında tatlı yerine, özellikle böyle bir dönemde hastalıklara karşı korunmak için bol taze meyve tercih ediniz. Her gün tükettiğiniz meyveleri çeşitlendiriniz.
